Les crêpes salées sont faites minutes à partir de farine de sarrasin (blé noir), d’eau et de sel. Elles sont sans gluten et sans lactose, idéales donc pour les personnes intolérantes.
Formule du midi (du mardi au vendredi) : 14,90€
Crêpe Complète + une crêpe dessert 1 ingrédient + 1 café ou un thé
Formule enfant (jusqu’à 10 ans) : 9,90€
A l’apéritif
La Kraz apéro fromage : crêpe de blé noir très croustillante, mini fondue au Comté, chorizo et olives (à partager à 2 à l’apéro) 9,60€
La Kraz apéro végé : crêpe de blé noir très croustillante, sauce tomate maison aux pois chiche, crème de chèvre et poivrons piquants et olives (à partager à 2 à l’apéro) 9,60€
Les classiques (vite faites, mais très bien faites !)
Crêpe au beurre 3,20€
Crêpe bien kraz, lait Ribot 5,10€
La complète : Comté, jambon blanc, œuf 9,70€
La complète champignons : Comté, jambon blanc, œuf et champignons frais 11,70€
Andouille de Guéméné, Comté 9,70€
A composer soit même parmi les ingrédients suivants sur une crêpe nature de blé noir à 3,20€ +
Ingrédients à 1€:
Oeuf, crème à la moutarde, crumble blé noir au parmesan, croustillants d’oignons frits, crème fraiche
Ingrédients à 2,50€ :
Comté, fromage de chèvre, tomme au fenugrec, poitrine fumée, champignons frais, tofu fumé, crème de chèvre et poivrons rouges, tartinade de poivrons rouges piquants
Ingrédients à 4€:
Saucisse de Molène, Andouille de Guéméné, jambon blanc, rillettes de maquereaux au poivre noir
Bol de salade : 2,20€
Les spécialités de la carte printemps-été
Les crêpes suivantes sont servies avec une petite salade verte et un assaisonnement
Ariel -plat signature d’Alex- 13,90€
Blinis de blé noir version terre-mer et ses accompagnements :
Tartinade chèvre frais et poivrons rouges piquants
rillettes de maquereaux au poivre noir (Algoplus à Roscoff)
la surprenante glace coco-coriandre-cumin (sans lactose)
petits fruits et légumes crus de saison
crumble de blé noir au parmesan pour le rivage
Meriadec -version 4 fromages- 13,20€
Comté, chèvre et tomme de vache au fenugrec
mix de graines torréfiées (tournesol, carvi et grains de blé noir),
crumble de blé noir au parmesan
Paskal – crêpe roulée façon nem / sauce tomate froide – 11,70€
Courgettes au thym, chèvre*, sauce tomate maison (oignons, épices et pois chiche)
grains de blé noir torréfiés (*ou tofu fumé pour une version végan)
Riec -notre classique indétrônable- 13,50€
Champignons à la crème et au cidre, Comté
poitrine fumée, croustillant d’oignons frits
Madec -on dirait le sud- 13,20€
Chorizo, œuf miroir, Comté, tartinade de poivrons rouges piquants
Eliaz -façon galette/saucisse- 12,20€
Saucisse de Molène fumée, tomme au fenugrec,
crème à la moutarde maison
Aodren -saveurs intenses garanties- 13,20€
Andouille de Guéméné, Comté,
croustillant d’oignons frits, crème à la moutarde maison
Crêpes végétariennes :
Elles sont servies avec une petite salade verte et un assaisonnement (huile d’olive/balsamique) 11,70€
A composer avec 3 ingrédients parmi les suivants :
- courgettes au thym (végan)
- croustillant d’oignons frits (végan)
- poêlée de champignons (végan)
- tofu fumé (amandes et sésame) (végan)
- œuf (brouillé ou miroir)
- fromage (Comté, tomme au fenugrec ou chèvre)
- crumble de blé noir au parmesan (végé)
- crème de chèvre et poivrons rouges (végé)
- tartinade de poivrons piquants (végan)
LES OMELETTES sur billig : servies avec une salade verte
Nature 5€
Avec un ingrédient supplémentaire parmi les suivants: Comté, tomme, chèvre, poitrine fumée, champignons, crème fraîche épaisse, crêpe de blé noir kraz +2€/ingr
SALADES COMPOSEES : Salade verte servie avec une vinaigrette et à composer avec 3 ingrédients parmi : Comté, poitrine fumée grillée, oeuf brouillé, tofu fumé, fromage de chèvre, olives 10,80€
Supplément mix de graines : carvi, grains de blé noir, graines de tournesol +1,50€
Supplément une crêpe blé noir nature au beurre bien kraz pour accompagner +3,20€
Photos réalisées par Damien Corre et Alex vallet