Bienvenue à la crêperie bio
« Les crêpes d’Alex » à Landivisiau
Carte « à emporter »
Voici ma p’tite carte BIO à emporter pour le vendredi 20, samedi 21 et dimanche 22 novembre.
✅Consultez ma p’tite carte BIO à emporter ci-dessous ou sur ma page Facebook
✅Réservez soit par téléphone, facebook ou ici grâce à l’onglet « commande » avant la veille 17h
✅Venir chercher votre commande le jour prévu
Coté salé
Les crêpes salées sont faites minutes à partir de farine de sarrasin (blé noir), d’eau et de sel. Elles sont sans gluten et sans lactose, idéales donc pour les personnes intolérantes.
Les ingrédients faits maison : tous les légumes frais cuisinés , champignons à la crème et au cidre, confit d’oignons au cidre, crème à la moutarde ancienne.
Les classiques (vite faites, mais très bien faites !)
Crêpe au beurre (pour les puristes et les minimalistes) 2,70€
Crêpe bien kraz, lait Ribot (émiettée dans son bol, c’est encore meilleur) 3,70€
La complète : Comté, jambon blanc, œuf (tellement classique mais tellement bon…) 7,20€
La complète champignons : Comté, jambon blanc, œuf et champignons frais 8,70€
Chèvre, noix et miel (pour ceux qui aiment les biquettes) 8,50€
Andouille de Guéméné, Comté (d’est en ouest) 10,50€
A composer soit même parmi les ingrédients suivants :
1 ingrédient : 5,10€ / 2 ingrédients : 6,30€ / 3 ingrédients : 7,20€
Œuf, comté, jambon blanc, confit d’oignons au cidre, poitrine fumée, champignons frais, chèvre, tofu fumé
Ingrédients supplémentaires : 2€
Bol de salade : 2,80€
Les spécialités : (pour les gourmands et les fines-bouches)
Les crêpes suivantes sont servies avec une petite salade verte et un assaisonnement (huile d’olive/balsamique)
LA SAINT-SAUVEUR : Omelette au Comté roulée dans une crêpe blé noir + option poitrine fumée ou champignons frais ( roule ma poule ! ) 9€ (+2€ avec l’option)
LA BRENGOULOU :Tomme de vache de la ferme de Brengoulou à Saint-Vougay (graines de carvi sur demande), poitrine fumée et noix (du bon fromage bien d’chez nous)10,50€
LA SAINT-MICHEL : Poêlée de champignons cuisinés à la crème et au cidre, poitrine fumée, Comté (l’essayer, c’est l’adopter !) 11,50€
L’ELORN: Saumon fumé, lit d’épinards ou poireaux (selon saison), crème fraîche, aneth et citron (le végétal et la mer) 12€
LA DRENNEC : : Andouille de Guéméné, Comté, oignons au cidre, crème à la moutarde à l’ancienne ( une crêpe dont vous vous rappellerez… ) 12,50€
Crêpes végétariennes
Les crêpes suivantes sont servies avec une petite salade verte et un assaisonnement (huile d’olive/balsamique)
LA SAINT-RIVOAL : Comté, œuf et champignons (la complète version végé) 8,90€
LA FEUILLEE : Poêlée de champignons frais, oignons confits au cidre et tofu fumé (végétale à fond !) 8,90€
LA BRASPARTS : Poêlée de légumes de saison, œuf ou tofu fumé, grains de blé noir torréfiés pour le croquant (à consommer sans modération) 9,90€
LA SIZUN : Spaghettis de courgettes au curry juste poêlés, chèvre ( Pasta végé) 10,90€
SALADES COMPOSEES : servies avec une vinaigrette (huile d’olive/ balsamique) et du pain
La végétale : Salade verte, oignons confits au cidre, tofu fumé (ou œuf dur), grains de blé noir torréfiés pour son coté croquant 8,10€
La franc-comtoise : Salade verte, Comté râpé, poitrine fumée, œuf dur 10,80€
La biquette : Salade verte, chèvre, noix, graines de carvi 10,80€
« Option » : une crêpe blé noir nature au beurre bien kraz pour accompagner +2€
Coté sucré
Les crêpes sucrées sont faites minute, à partir de farine de froment, d’œufs, de lait et de sucre. Il est toutefois possible pour les personnes intolérantes au gluten et au lactose, ou simplement par goût, de les remplacer par des crêpes au blé noir
Ingrédients faits maison : caramel au beurre salé, chocolat 55% et 72%, pomme au beurre et à la cannelle, pomme cuite au four, grains de blé noir caramélisés, crème fouettée
Les classiques
Beurre 2,20€
Beurre sucre (blond ou de coco) 2,90€
Beurre sucre (blond ou coco) et citron 3,50€
A composer soi-même
1 ingrédient 4,90€ / 2 ingrédients 5,90€/ 3 ingrédients parmi 6,90€ :
Miel
Banane
Confit de cidre
Caramel au beurre salé maison
Chocolat maison 55% ou intense 72%
Pommes au beurre et à la cannelle
Confitures au choix : marmelade d’oranges/ abricots/ myrtilles
Amandes effilées
Noix de coco râpée
Grains de blé noir caramélisés maison au beurre et au sucre
Les spécialités très gourmandes
LA ROUTE DU LIN : Marmelade d’orange, chocolat maison 55% ou intense 72%, crème fouettée* (idéale sur froment ou blé noir) 7,20€
LA POM’POM GIRL :Pommes au beurre et à la cannelle, caramel au beurre salé, crème fouettée, boule de glace au choix (idéale sur crêpe froment) 9,90€
LA MAM’GOZH :Pomme entière cuite au four façon mam’Gozh, confit de cidre, amandes grillées et boule de glace au choix (idéale sur crêpe froment) 9,90€
LA BLE NOIR: chocolat maison 55% ou intense 72%, boule de glace blé noir, grains de blé noir caramélisés, crème fouettée (idéale sur crêpe blé noir) 9,90€
Suppléments crème fouettée maison : 1,50€ / boule de glace 2,50€ (voir parfum plus bas)
autres ingrédients supplémentaires 1,50€
Coté glaces
COMPOSEZ VOTRE COUPE GLACEE avec les différents parfums et suppléments :
Parfum vanille, chocolat, caramel, noix de coco, café de la ferme de Ker Heu (Briec, 29)
Parfum blé noir de la maison Jampi (Bohars, 29)
1 boule 2,5€
2 boules 4,5€
3 boules 6,50€
1,50 € le supplément :Crème fouettée, amandes effilées, coco râpée, grains de blé noir caramélisés, banane, chocolat maison 55% ou intense 72%, caramel beurre salé