Les crêpes sucrées sont faites minute, à partir de farine de froment, d’œufs, de lait et de sucre. Il est toutefois possible pour les personnes intolérantes au gluten et au lactose, ou simplement par goût, de les remplacer par des crêpes au blé noir
Ingrédients faits maison : caramel au beurre salé, chocolat, grains de blé noir caramélisés, crème Chantilly, crumble 4 épices, crème diplomate à la cardamome, chocolat épicé et pimenté, feuilles décoratives, ganache montée chocolat épicé.
Les classiques
Beurre 2,60€
Beurre sucre 2,90€
Beurre sucre et citron 4,10€
Miel et citron 5,10€
A composer soi-même
1 ingrédient 4,10€ / 2 ingrédients 5,60€/ 3 ingrédients parmi 7,10€ :
Chocolat maison 58%, caramel au beurre salé maison, banane, confiture d’oranges amères, grains de blé noir torréfiés, crumble aux 4 épices, coulis de mangue-passion, coulis de fruits rouges, compote de pommes, miel, jus de citron, noix de coco râpée, miel, crème Chantilly maison
Les spécialités très gourmandes de la carte printemps-été
Fantig – crêpe signature d’Alex- 11,80€
Fraises au sucre, crème diplomate maison à la cardamome,
coulis de fruits rouges, l’extravagant sorbet citron-basilic,
éclats de meringues
Bleuzenn -sur blé noir- 9,80€
Chocolat maison, grains de blé noir torréfiés,
glace au blé noir et Chantilly maison
Nona 11,30€
Ganache montée au chocolat épicé et pimenté,
crème diplomate à la cardamome, sorbet orange sanguine,
grains de blé noir torréfiés
Maëlle -sur blé noir- 10,80€
Comté, chocolat épicé et pimenté (curry noir torréfié, Espelette, Cayenne),
l’étonnante glace au sésame, grains de blé noir torréfiés
Paskell 10,30€
Crumble aux 4 épices, coulis mangue-passion,
sorbet passion, Chantilly maison
Soazig 10,80€
Façon Snickers : chocolat maison, caramel au beurre salé,
éclats de cacahuètes, Chantilly maison, glace au choix
Yanna 11,30€
Façon chausson aux pommes : caramel au beurre salé,
compote de pommes, grains de blé noir torréfiés,
sorbet passion, Chantilly maison
Doudou -coupe glacée- 10,40€
1 boule sorbet citron-basilic, 1 boule sorbet passion,
banane, shot de rhum (2cl), crème Chantilly maison,
nuage de crêpe
Liz -milkshake : tous les ingrédients passés au blender-7,20€
Glace au choix, banane, lait, crème Chantilly maison,
nuage de crêpe
Supplément shot de rhum (2cl) : +2,50€
Coté glaces
COMPOSEZ VOTRE COUPE GLACÉE avec les différents parfums et suppléments :
Parfum de la ferme de Penhuil (Lannédern, 29) : vanille, chocolat, caramel, fraise, sorbet orange-sanguine, sorbet passion
Parfum de la maison Jampi (Brest 29) : Blé noir
Parfum de Julien Gasté (Cléder) : sésame, sorbet citron-basilic, coco-coriandre-curry (végan)
1 boule 2,7€
2 boules 5,40€
3 boules 8,10€
Ingrédients suppl 1,50€: Crème fouettée, coco râpée, grains de blé noir torréfiés banane, chocolat maison, caramel beurre salé, coulis mangue-passion, coulis fruits rouges
