Les crêpes sucrées sont faites minute, à partir de farine de froment, d’œufs, de lait et de sucre. Il est toutefois possible pour les personnes intolérantes au gluten et au lactose, ou simplement par goût, de les remplacer par des crêpes au blé noir
Ingrédients faits maison : caramel au beurre salé, chocolat, grains de blé noir caramélisés, crème Chantilly,, crumble de blé noir, chocolat 58%, crème chocolat au paprika fumé.
Les classiques
Beurre 2,70€
Beurre sucre 3€
Beurre sucre et citron 4,20€
Beurre sucre et cannelle 4,20€
Miel et citron 5,70€
A composer soi-même sur la base d’une crêpe froment (ou blé noir) sur la base d’une crêpe froment 2,70€+
Ingrédients à 1,5€
caramel au beurre salé, confiture de rhubarbe, grains de blé noir torréfiés, jus de citron, miel, coco râpée, banane, crumble de blé noir, coulis mangue-passion, coulis fruits rouges
ingrédients à 2,20€
crème au citron, crème Chantilly, chocolat 58%, pommes à la cannelle, crème chocolat au paprika fumé
ingrédients à 4€
fraises bio au sucre , mascarpone citronnée
Les spécialités très gourmandes de la carte printemps-été
Fantig -crêpe signature d’Alex- 13€
Fraises bio au sucre, crème mascarpone citronnée,
coulis de fruits rouges, l’extravagant sorbet citron-basilic,
éclats de meringues
Lénaïg -laissez-vous surprendre- 10€
Sur crêpe blé noir, crème chocolat au paprika fumé,
gomasio fumé, sorbet au poivron pimenté, cacahuètes bio caramélisées
Erell -heureux mariage entre le froment et le blé noir- 11 €
Crème au citron bio maison, crumble de blé noir bio sucré,
glace au sésame noir* et Chantilly maison
Aëla -façon cheesecake- 12 €
Crème mascarpone citronnée, purée de mangue,
crumble au blé noir bio sucré et coulis mangue-passion
Mélaine -banoffee style- 9€
Banane bio, caramel maison, émietté de spéculoos,
Chantilly maison
Aziliz -addict aux Snickers ?- 12€
Chocolat maison, caramel maison, cacahuètes bio caramélisées,
crème Chantilly et glace blé noir*
Maïana -café ou thé gourmand- 9€
Café ou thé accompagné d’une glace au choix et d’un trio de lichouseries
selon l’inspiration du moment (nous demander)
Coté glaces
COMPOSEZ VOTRE COUPE GLACÉE avec les différents parfums et suppléments :
vanille bio, chocolat bio
Parfum de Julien Gasté (Cléder) : caramel*, orange sanguine, citron/basilic, poivron pimenté, coco/coriandre/curry, blé noir*, sésame noir* (* parfum ayant obtenus la Médaille d’Or au concours de Lyon 2025)
1 boule 2,7€
2 boules 5,40€
3 boules 8,10€
Ingrédients suppl 1,50€: Crème fouettée, coco râpée, grains de blé noir torréfiés banane, chocolat maison, caramel beurre salé
Photos réalisées par Damien Corre
