Les crêpes salées sont faites minutes à partir de farine de sarrasin (blé noir), d’eau et de sel. Elles sont sans gluten et sans lactose, idéales donc pour les personnes intolérantes.
Formule du midi (du mardi au vendredi) : 13,90€
Crêpe Complète + une crêpe dessert 1 ingrédient + 1 café ou un thé
Formule enfant (jusqu’à 10 ans) : 9,90€
A l’apéritif
La Kraz apéro fromage : crêpe de blé noir très croustillante, mini fondue au Comté, olives et rosette (à partager à 2 à l’apéro) 9,50€
La Kraz apéro de la mer : crêpe de blé noir très croustillante, tartare d’algues au citron confit, olives, pesto breton (à partager à 2 à l’apéro) 9,50€
Les classiques (vite faites, mais très bien faites !)
Crêpe au beurre 3,10€
Crêpe bien kraz, lait Ribot 5,10€
La complète : Comté, jambon blanc, œuf 9,60€
La complète champignons : Comté, jambon blanc, œuf et champignons frais 11,60€
Andouille de Guéméné, Comté 9,60€
A composer soit même parmi les ingrédients suivants sur une crêpe nature de blé noir à 3,10€ +
Ingrédients à 1€:
Oeuf, sauce tomate, croustillants d’oignons frits
Ingrédients à 2,50€ :
Comté, fromage de chèvre, tomme de vache, poitrine fumée, champignons frais, tofu fumé, tartare d’algues de Roscoff au citron confit, légumes de saison.
Ingrédients à 4€:
Saucisse de Molène, Andouille de Guéméné, jambon blanc, poisson en tartinade maison, chèvre frais aux algues
Bol de salade : 2,20€
Les spécialités de la carte printemps-été
Les crêpes suivantes sont servies avec une petite salade verte et un assaisonnement
Ariel -plat signature d’Alex- 13,50€
Blinis de blé noir version terre-mer et ses accompagnements :
chèvre frais et tartare d’algues au citron confit
poisson de nos côtes en tartinade maison (fromage frais, échalotes, fines herbes)
la surprenante glace coco-coriandre-cumin (sans lactose)
petits fruits et légumes crus de saison
crumble de blé noir au parmesan pour le rivage
Jakez 12,60€
Comté, chèvre et tomme de vache,
mix de graines torréfiées (tournesol, carvi et grains de blé noir),
crumble de blé noir au parmesan
Fañch – crêpe roulée façon nem – 11,10€
Poêlée de courgettes à l’estragon, chèvre*, coulis de tomate,
grains de blé noir torréfiés (*ou tofu fumé pour une version végan)
Riwal 13,10€
Comté, champignons à la crème et au cidre,
poitrine fumée, croustillant d’oignons frits
Maël 10,80€
Comté, chocolat épicé et pimenté (curry noir torréfié, Espelette, Cayenne),
l’étonnante glace au sésame, grains de blé noir torréfiés
Tivizio 13,10€
Saucisse fumée de type Molène, tomme de vache,
tartare d’algues de Roscoff au citron confit
Goulven 13,50€
Andouille de Guéméné, Comté,
croustillant d’oignons frits, crème à la moutarde
Crêpes végétariennes :
Elles sont servies avec une petite salade verte et un assaisonnement (huile d’olive/balsamique) 11,60€
A composer avec 3 ingrédients parmi les suivants :
- poêlée de légumes de saison (végan)
- croustillant d’oignons frits (végan)
- poêlée de champignons (végan)
- tofu fumé (amandes et sésame) (végan)
- œuf (brouillé ou miroir)
- fromage (Comté, tomme de vache ou chèvre)
- olives (végan)
- tartare d’algues au citron confit (végan)
- poisson en tartinade maison
- chèvre frais aux algues
LES OMELETTES sur billig : servies avec une salade verte
Nature 5€
Avec un ingrédient supplémentaire parmi les suivants: Comté, tomme de vache, chèvre, poitrine fumée, champignons, crème fraîche épaisse, olives, crêpe de blé noir kraz +2€/ingr
SALADES COMPOSEES : Salade verte servie avec une vinaigrette et à composer avec 3 ingrédients parmi : Comté, poitrine fumée grillée, oeuf brouillé, tofu fumé, fromage de chèvre, olives 10,80€
Supplément mix de graines : carvi, grains de blé noir, graines de tournesol +1,50€
Supplément une crêpe blé noir nature au beurre bien kraz pour accompagner +2€