Coté salé

crêpe salée

Les crêpes salées sont faites minutes à partir de farine de sarrasin (blé noir), d’eau et de sel. Elles sont sans gluten et sans lactose, idéales donc pour les personnes intolérantes.

Les ingrédients faits maison :  tous les légumes frais cuisinés , champignons à la crème et au cidre, confit d’oignons au cidre, crème à la moutarde ancienne.

Formule du midi (du mardi au vendredi) : 12,90€

Crêpe Complète + une crêpe dessert 1 ingrédient ou 2 boules de glace

Formule enfant (jusqu’à 10 ans) : 8,90€

Les classiques (vite faites, mais très bien faites !)

Crêpe au beurre (pour les puristes et les minimalistes)  2,70€

Crêpe bien kraz, lait Ribot (émiettée  dans son bol, c’est encore meilleur) 3,70€

La complète : Comté, jambon blanc, œuf (tellement classique mais tellement bon…) 8,50€

La complète champignons : Comté, jambon blanc, œuf et champignons frais 10,50€

Chèvre, noix et miel (pour ceux qui aiment les biquettes) 9,70

Andouille de Guéméné, Comté (d’est en ouest) 10,50€

A composer soit même parmi les ingrédients suivants :

1 ingrédient : 6,10€ / 2 ingrédients : 7,30€ / 3 ingrédients : 8,50€

Œuf, comté, jambon blanc, confit d’oignons au cidre, poitrine fumée, champignons frais, chèvre, tofu fumé

Ingrédients supplémentaires : 2€

Bol de salade : 2,80€

Les spécialités : (pour les gourmands et les fines-bouches)

Les crêpes suivantes sont servies avec  une petite salade verte et un assaisonnement (huile d’olive/balsamique)

LA SAINT-SAUVEUR : Omelette au Comté  roulée dans une crêpe blé noir  + option poitrine fumée ou champignons frais  ( roule ma poule ! ) 9€ (+2€ avec l’option)

LA BRENGOULOU :Tomme de vache de la ferme de Brengoulou à Saint-Vougay (graines de carvi sur demande), poitrine fumée et noix  (du bon fromage bien d’chez nous)10,50€

LA SAINT-MICHEL : Poêlée de champignons cuisinés à la crème et au cidre, poitrine fumée, Comté (l’essayer, c’est l’adopter !) 11,50€

L’ELORN:  Saumon fumé, lit d’épinards ou poireaux (selon saison), crème fraîche, aneth et citron (le végétal et la mer) 12€

LA DRENNEC : : Andouille de Guéméné, Comté, oignons au cidre, crème à la moutarde à l’ancienne ( une crêpe dont vous vous rappellerez… ) 12,50€

Crêpes végétariennes

Les crêpes suivantes sont servies avec  une petite salade verte et un assaisonnement (huile d’olive/balsamique)

LA SAINT-RIVOAL : Comté, œuf et champignons (la complète version végé) 8,90€

LA  FEUILLEE : Poêlée de champignons frais, oignons confits au cidre et  tofu fumé (végétale à fond !) 8,90€

LA BRASPARTS : Poêlée de légumes de saison, œuf ou tofu fumé, grains de blé noir torréfiés pour le croquant (à consommer  sans  modération) 9,90€

LA SIZUN : Spaghettis de courgettes au curry juste poêlés, chèvre ( Pasta végé) 10,90€

SALADES COMPOSEES : servies avec une vinaigrette (huile d’olive/ balsamique) 

A composer avec 3 ingrédients parmi  : Comté, poitrine fumée grillée, oeuf brouillé, tofu fumé, fromage de chèvre

 Supplément mix de graines : carvi, noix, grains de blé noir torréfiés

Supplément une crêpe blé noir nature au beurre bien kraz pour accompagner +2€