Coté salé

crêpe salée

Les crêpes salées sont faites minutes à partir de farine de sarrasin (blé noir), d’eau et de sel. Elles sont sans gluten et sans lactose, idéales donc pour les personnes intolérantes.

Les ingrédients faits maison :  tous les légumes frais cuisinés , champignons à la crème et au cidre, confit d’oignons au cidre, crème à la moutarde ancienne.

Formule du midi (du mardi au vendredi) : 12,90€

Crêpe Complète + une crêpe dessert 1 ingrédient + 1 café ou un thé

Formule enfant (jusqu’à 10 ans) : 8,90€

Les classiques (vite faites, mais très bien faites !)

Crêpe au beurre (pour les puristes et les minimalistes)  2,70€

Crêpe bien kraz, lait Ribot (émiettée  dans son bol, c’est encore meilleur) 4,70€

La complète : Comté, jambon blanc, œuf (tellement classique mais tellement bon…) 8,70€

La complète champignons : Comté, jambon blanc, œuf et champignons frais 10,70€

Andouille de Guéméné, Comté (d’est en ouest) 7,70€

A composer soit même parmi les ingrédients suivants :

1 ingrédient : 4,70€ / 2 ingrédients : 6,70€ / 3 ingrédients : 8,70€

Œuf, comté, jambon blanc, confit d’oignons au cidre, poitrine fumée, champignons frais, chèvre, tofu fumé, fromage bleu, tartare d’algues au citron confit, crumble de blé noir au parmesan

Ingrédients supplémentaires : 2€

Bol de salade : 2,50€

Les spécialités : NOUVELLE CARTE AUTOMNE-HIVER

Les crêpes suivantes sont servies avec  une petite salade verte et un assaisonnement 

 

LA SAINT-SERVAIS : Fromage de chèvre de St-Servais, confiture de cidre maison et noix (pour ceux qui aiment les biquettes) 9,70€

LA SAINT-VOUGAY : Fromage bleu de la ferme de Brengoulou à Saint-Vougay, poires locales et noix  (douceur et caractère) 9,70

LA SAINT-MICHEL : Poêlée de champignons cuisinés à la crème et au cidre, poitrine fumée, Comté (l’essayer, c’est l’adopter !) 11,70€

L’ELORN:  Saumon fumé, fondue de poireaux à l crème au raifort (le végétal et la mer) 11,70€

LA DRENNEC :  Andouille de Guéméné, Comté, oignons confits au cidre, crème à la moutarde à l’ancienne ( une crêpe dont vous vous rappellerez… ) 12,70€

LA MOLENE : Saucisse fumée de type Molème, Comté, tartare d’algues au citron confit OU confit d’oignons au cidre (le bon goût du large) 11,70€

LA TERRMER : Purée de potimarron, Comté, tartare d’algues au citron confit, crumble de blé noir au parmesan (mariage étonnant et heureux) 11,70€

 

La Drennec
La Drennec

Crêpes végétariennes : 

Elles sont servies avec  une petite salade verte et un assaisonnement (huile d’olive/balsamique)  9,90€

A composer avec 3 ingrédients parmi les suivants : 

Poêlée de légumes de saison, confit d’oignons au cidre, poêlée de champignons, tofu fumé, oeuf, fromage (Comté ou Bleu ou chèvre), tartare d’algues, crumble de blé noir au parmesan

LES OMELETTES sur billig : servies avec une salade verte

Nature 5€

Avec un ingrédient supplémentaire parmi les suivants: Comté, bleu, chèvre, poitrine fumée, champignons, crème fraîche épaisse, crêpe de blé noir kraz  +2€/ingr

SALADES COMPOSEES : Salade verte servie avec une vinaigrette et à composer avec 3 ingrédients parmi  : Comté, poitrine fumée grillée, oeuf brouillé, tofu fumé, fromage de chèvre, fromage bleu, crumble de parmesan  10,80€

 Supplément mix de graines : carvi, noix, grains de blé noir torréfiés  +1,50€

Supplément une crêpe blé noir nature au beurre bien kraz pour accompagner +2€