Les crêpes sucrées sont faites minute, à partir de farine de froment, d’œufs, de lait et de sucre. Il est toutefois possible pour les personnes intolérantes au gluten et au lactose, ou simplement par goût, de les remplacer par des crêpes au blé noir
Ingrédients faits maison : caramel au beurre salé, chocolat 55% et 72%, pomme au beurre et à la cannelle, pomme cuite au four, grains de blé noir caramélisés, crème fouettée
Les classiques
Beurre 2,20€
Beurre sucre (blond ou de coco) 2,90€
Beurre sucre (blond ou coco) et citron 3,50€
A composer soi-même
1 ingrédient 4,90€ / 2 ingrédients 5,90€/ 3 ingrédients parmi 6,90€ :
Miel
Banane
Confit de cidre
Caramel au beurre salé maison
Chocolat maison 55% ou intense 72%
Pommes au beurre et à la cannelle
Confitures au choix : marmelade d’oranges/ abricots/ myrtilles
Amandes effilées
Noix de coco râpée
Grains de blé noir caramélisés maison au beurre et au sucre
Les spécialités très gourmandes
LA ROUTE DU LIN : Marmelade d’orange, chocolat maison 55% ou intense 72%, crème fouettée* (idéale sur froment ou blé noir) 7,20€
LA POM’POM GIRL :Pommes au beurre et à la cannelle, caramel au beurre salé, crème fouettée, boule de glace au choix (idéale sur crêpe froment) 9,90€
LA MAM’GOZH :Pomme entière cuite au four façon mam’Gozh, confit de cidre, amandes grillées et boule de glace au choix (idéale sur crêpe froment) 9,90€
LA BLE NOIR: chocolat maison 55% ou intense 72%, boule de glace blé noir, grains de blé noir caramélisés, crème fouettée (idéale sur crêpe blé noir) 9,90€
Suppléments crème fouettée maison : 1,50€ / boule de glace 2,50€ (voir parfum plus bas)
autres ingrédients supplémentaires 1,50€
Coté glaces
COMPOSEZ VOTRE COUPE GLACEE avec les différents parfums et suppléments :
Parfum vanille, chocolat, caramel, noix de coco, café de la ferme de Ker Heu (Briec, 29)
Parfum blé noir de la maison Jampi (Bohars, 29)
1 boule 2,5€
2 boules 4,5€
3 boules 6,50€
1,50 € le supplément :Crème fouettée, amandes effilées, coco râpée, grains de blé noir caramélisés, banane, chocolat maison 55% ou intense 72%, caramel beurre salé